طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

• كوب دقيق قمح الحبوب الكاملة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• رشة ملح.
• كوب عصير برتقال طازج.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
• ملعقة كبيرة نشا الذرة.

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وانخل الدقيق والنشا والملح والبيكنج باودر وصودا الخبز.
2. ضع المكونات الجافة في وعاء جانبًا، وأحضر وعاء آخر وأضف السكر والزيت واخفقهم بالمضرب الكهربائي.
3. أضف عصير البرتقال لخليط السكر والزيت، واخلطهم جيدًا.
4. أضف المكونات الجافة تدريجيًّا للخليط، واستمر في الخفق، ثم أضف قشر البرتقال، وامزجهم معًا.
5. اسكب الخليط في قالب مبطن ومدهون بالزيت، واسكب المزيج في القالب.
6. اخبز الخليط في الفرن من 30 إلى 35 دقيقة، ثم أخرج كيكة البرتقال بدون بيض من الفرن وتناولها مباشرة.

• احرص على تناول البرتقال وتضمينه للوصفات والأطعمة المتناولة، فهو مصدر للفيتامينات والمعادن التي تسهم في حماية الخلايا من التلف، وتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم.
• تناول كيكة البرتقال بدون بيض، للحصول على فيتامين ج الموجود في البرتقال، إذا كنت تعاني من فقر الدم أو انخفاض مخزون الحديد لدور فيتامين ج في تعزيز امتصاص الحديد.

• لا مانع من تناولك الوصفة، فقط احرص على الاعتدال وتناول كميّة مناسبة، لتجنب الكربوهيدرات الفائضة المؤدية إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

• تحتوي كيكة البرتقال بدون بيض على الألياف الغذائية، احرص على تناول مصادرها كالفواكه والخضروات للحفاظ على مستويات الكولسترول في الجسم والوقاية من أمراض القلب.
• تحتوي الوصفة على البوتاسيوم، احرص على تناول كمية مناسبة منها إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، لدور البوتاسيوم في خفضه وضبط مستواه في الدم.

• احرصي على تناول البرتقال أثناء الحمل للحصول على المعادن والفيتامينات والفولات الذي يسهم الحفاظ على صحة الجنين ووقايته من خطر العيوب الخلقية.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة البرتقال بدون بيض للحصة الواحدة